ソーダブレッドも焼きました。

アイルランドフェチとして、アイルランド料理をいくつか嗜んでおかなければならないと思い立ったのでまずは朝食から。

(っていってもイギリスとそんなにかわらないんだけど)

・久しぶりの台所仕事

材料を切っておく。

ボールに薄力粉と砂糖とベーキングパウダーを混ぜる。

粉が爪に入る。

水を加える。

手につきまくる。(手を濡らすとよかったかもしれない)

なんとか鉄板にまとめる。

包丁で切れ目を入れられない。(多分濡らせばry)

一応粉をまぶす。

180度に熱してあったオーブンに入れる。

オリーブオイルがよかったけど、10gだけ残ってたバターを使い切りたかったのでそれを熱したフライパンにしき、ブラウンマッシュルームの丸い方を下にして焼く。

厚切りベーコンを投入。

焦げそうになったので卵も投入。

マッシュルームが焼き終わらないのでベーコンと目玉焼き(超半熟)を皿にあげる。

しばらくマッシュルームを焼く。

横半分に切った中玉トマト投入。(大きさはちょうどよかった。４つは入れすぎ。切り口が綺麗だった)

いい感じに焼けたので皿に盛る。

ミックスビーンズ(ガルバンゾー、青エンドウ、赤インゲン)を足す。

まだソーダブレッドが焼けないのでラップ。

邪魔なトマトを食べて無かったことにする。

ソーダブレッドが焼けた。

白い。

白いと粉がはえなくて美しくない。

鉄板から無理矢理はがす。

皿に載せて、一緒にイチジクをのせて出来上がり。

オレンジジュースをコップに注ぐ。

・いただきます

マッシュルームやばい超うまい。

トマトもまあ、うまい。焼いたからといってそんなに変わりはなかった。

目玉焼き。

バターの塩味しか味付けしてないが、他がしょっぱいのでちょうどいい。

白身は固まってるのに、黄身がほぼ液状。

ベーコン。やっぱり厚切りは食べてて気持ちがいいなぁ。

豆うまいよ豆。

しかし皿が油まみれだ。

ソーダブレッドは、外がかりかりで中がもちもち。薄ら甘い。

スコーンに似てる。

やっぱりバターが一番合いました。

冷めるともちもち度が増すような…？

イチジクは、癖があるのに普通に食べられるので好き。懐かしい味。久しぶりに食べた。

ちょっと洗い物をして、インスタントの紅茶を飲んでごちそうさま。

・反省

マッシュルームは最初に入れてしっかり焼く。

ソーダブレッドの表面が茶色くなるといいな。

濡らすのは大事。

材料が余ったので明日また作るか。

スコーンとか作ってみたいな。